Magie in de keuken
Portretten van topkoks in België en Nederland
Een schitterend fotoboek van fotograaf Jan Bartelsman over topkoks en
de kunst van het koken. Samen met collega Tanny Dobbelaar smulde ik van
heerlijk eten en interviewde ik een tiental geportretteerde koks waaronder
Margo Reuten (restaurant Da Vinci, Maasbracht) en Henk Savelberg (hotel-restaurant
Savelberg, Voorburg).